menu
Makreel | escabeche | radijs | wasabi | graanmosterd | ricotta
*Bresse kip | coquille | hot caesar salad | ansjovisboter
Eend | kerrie | koolrabi | appel | dukkah
Shortrib 72 | black pepper | peterselie | pastinaak | pistache | pesto kroket
Wortelstructuren | laurier roomijs | duindoornbes
4 gangen 70€
5 gangen 80€ *
6 gangen 100€ **
begeleidende wijnen 9€/glas
begeleidende wijn bob 5€/glas
begeleidende drank 0% 8€/glas
waterarrangement 5€/pers
** Ch__Yves' Plate
Noordzeetong | vin jaune | prei | aardappel |
<< caviar explosion >>
Oase van rust
De grote ommuurde binnenkoer is omgetoverd tot een groene oase van rust met een uitgesproken zuiderse uitstraling… Het vakantiegevoel ten top. Voor nog wat extra ontspanning is er ook een petanque-baan aangelegd, omgeven door de geur van lavendel en verse kruiden.
Bij mooi weer bieden we dan ook ons aperitief aan op het terras… Indien de temperatuur het langdurig zou toelaten, serveren we ons menu buiten.
Aangezien we kwaliteit en service op kop zetten, zijn we indien anders, genoodzaakt binnen te serveren.
RESPECT VOOR PRODUCT
PUUR GEBRACHT
|
Graag vragen wij u om vanaf 6 personen telefonisch of per mail het aantal gangen door te geven. In een geval van gluten intolerantie, lactose intolerantie of zwangerschap, vragen wij om dit op voorhand door te geven. We trachten tegemoet te komen aan al uw wensen, maar vragen uw begrip wanneer dit niet mogelijk is. Visgerechten omzetten naar vleesgerechten in het menu is geen mogelijkheid. Deze worden bijgevolg vegetarisch. |
